A Barcelona, el dia també té el seu ritual: una barra ben triada, llum natural, un vermut amb gel just i una conversa que no té pressa. Els *day bars* són el punt de trobada ideal entre museus, botigues i passejades —espais on la ciutat es deixa llegir amb calma, entre tapes fines, cafès serens i copes lleugeres—, amb aquella elegància informal tan nostra.