Barcelona se nejlépe čte po setmění – ve sklenici, v hudbě a v drobných rituálech u barového pultu. Místní bary jsou prostorem, kde se katalánská střídmost potkává s avantgardou, od precizních koktejlů přes vermut v poledním světle až po nenápadné adresy, které žijí spíš atmosférou než okázalostí. Právě tady se město otevírá v detailu: v dobře zvoleném ledu, v tempu konverzace i v tom, co se nikdy nepíše na menu.