Barcelona erschließt sich besonders fein über den Gaumen: zwischen katalanischer Markttradition, moderner Autor*innenküche und einer neuen Generation von Bars, die Handwerk und Haltung verbinden. In dieser Auswahl bündeln wir Orte, an denen Terroir, Timing und Atmosphäre stimmen – vom ersten Café bis zum späten Vermut, stets mit dem diskreten Gespür für das Zeitgenössische, das diese Stadt auszeichnet.