Colmado Wilmot ist eine Empfehlung im kuratierten Guide des Almanac Barcelona.
Das Colmado Wilmot nahe dem Turó Park ist ein lebhaftes „Colmado“ neuer Prägung: zwischen hängenden Chorizos, Konserven und einer beeindruckend kuratierten Weinwand speisen vor allem Nachbarn in dichtem, angenehm unprätentiösem Ambiente. Die Küche übersetzt katalanische Klassiker mit zeitgemäßem Feingefühl – ideal auch zum Teilen dank halber Portionen – und wird von einer der spannendsten Weinkarten der Stadt begleitet, mit Cavas sowie kraftvollen Montsant- und Priorat-Roten. Wer Barcelona im heutigen Rhythmus erleben möchte, findet hier eine authentische Adresse, die gleichermaßen Alltagskultur und Genussbewusstsein zelebriert.
I saw this place in a youtube video and as soon as I saw they’re making rabbit ribs, I made up my mind to go. The place is small and there are mostly locals. I had oyster(ok), chicken croquettes(ok), eggs with a kind of spanish sausage(great) and of course the rabbit. The rabbit was awesome. I ordered some bread to dip into the sauce, I was able to get it all. I definitely recommend. They have a good wine collection…
Highly recommended! The restaurant has really nice friendly staff with a passion combined and uses fresh produce. This combination is golden and makes the food just prefect!
Had a really tasty meal here. Highly recommend! Quick service and friendly. We also sat outside to enjoy the sun. They forgot one thing from our order but deducted it quicky for us. Thanks!