IMO on 1 Michelin star-level - very cool concept, delicious food, great wine pairing and very nice owner! Fully recommended.
مطعم Benjamin تجربة “طاولة الشيف” الأكثر حميمية في براغ: عشرة مقاعد فقط حول منضدة على شكل حدوة حصان، وقائمة تذوّق موسمية من 8–10 أطباق تُقدَّم في توقيت ثابت وكأنها عرض مسرحي مصغّر يقوده الشيف أمامك. هنا تُعاد قراءة المطبخ التشيكي بذكاء معاصر عبر مكوّنات محلية خالصة—من أسماك البرك والمزارع القريبة إلى الأعشاب والفطر المقطوفين—لتصبح الأمسية حواراً مباشراً بين الضيف والمطبخ، يلتقط نبض المدينة الحديثة من دون ضجيج.
انطباعات الزوار
The best culinary experience and the nicest evening I had in a long time! In the beautiful intimate setting we were served really inventive dishes based on local ingredients and an explanation how they were prepared. We enjoyed every course and strongly recommend this to all foodies!
The restaurant really is a little hidden gem, where the cooking is done with noticeable passion and love for the product, the craft and the guests. The atmosphere is relaxed and, despite the bar, private for everyone, the explanations are detailed but not intrusive and the dishes are really surprising and different (best beet ever?!). We had the long menu with the wine pairing, which we can only recommend. We will…