La Degustation je doporučení v kurátorovaném průvodci hotelu Almanac X Alcron Prague.
La Dégustation Bohême Bourgeoise nabízí komorní, precizně vedený zážitek, kde se česká kuchyně čte jako kapitola z konce 19. století — s respektem k Marii B. Svobodové i s jemně současnou rukou šéfkuchaře Oldřicha Sahajdáka. Sezónní degustační menu stojí na ingrediencích od tuzemských farmářů a malých producentů, každé sousto má jasný původ i myšlenku. Promyšlené párování, včetně domácích nealkoholických kreací, dodává večeru moderní pražský rytmus bez zbytečné okázalosti.
Celebrated my birthday at La Degustation Bohême Bourgeoise, and the entire evening was nothing short of exceptional. From the moment we arrived, the service was warm, precise, and genuinely attentive without ever feeling intrusive. The staff made the occasion feel truly special, which elevated the experience beyond just dining. The tasting menu was a masterclass in creativity and balance. Each course felt…
28th Dec 25 La Degustation remains the definitive benchmark for modern Czech gastronomy. Chefs demonstrated technical precision, delivering delicious, unexpected flavor combinations—featuring regional ingredients with a finesse I have never encountered elsewhere. The open kitchen allowed me to witness the brigade’s quiet, symphonic efficiency firsthand. The wine pairings were absolutely on point, curated with a deep…