Brasserie ve Vídni jsou příjemně neformální protipól k velkým gastronomickým večerům – místa, kde se městská elegance potkává s rytmem každodennosti a kde je stejně důležité dobré víno jako správně načasovaný oběd. Pro náročné cestovatele představují spolehlivý kompas: kuchyni s francouzským akcentem, často s vídeňskou lehkostí, a atmosféru, v níž se stoluje uvolněně, ale s citem pro detail.