Vídeňské hostince nejsou jen místem, kde se dobře najíte; jsou společenským salónem města, v němž se tradice potkává s dnešním tempem života. Právě tady nejlépe vynikne místní kuchyně v její nejpřirozenější podobě – poctivá, sezónní a bez zbytečných ozdob – často doprovázená sklenkou výborného vína a nenápadnou elegancí, která je pro Vídeň tak typická. Pro vnímavé cestovatele představují hostince nejpřímější cestu k autentické atmosféře, kterou z povrchu města snadno přehlédnete.