Restaurace v Vídeň – Kurátorovaný průvodce

Vídeň se poznává u stolu stejně spolehlivě jako v muzeích: v restauracích se zde potkává imperiální tradice s dnešní energií města a každé menu má svůj kulturní kontext. Pro náročné cestovatele je to příležitost ochutnat jak precizně vedenou moderní kuchyni, tak noblesní klasiku – vždy s důrazem na suroviny, řemeslo a neuspěchaný rytmus vídeňského večera.

[aend]

Rakouský Michelinská hvězda Moderní evropský Moderní mezinárodní Otevřená kuchyně Víno

RestauraceHodnocení: 4.7 (373)

BEAULIEU Épicerie fine & Bistrot

Autentický Pekárna Brasserie Francouzský Venkovní posezení Víno

RestauraceHodnocení: 4.5 (1151)

Buxbaum Restaurant

Rakouský Intimní Moderní evropský Venkovní posezení Víno Historický

RestauraceHodnocení: 4.6 (858)

Café Ansari

Autentický Venkovní posezení Vegetariánský Víno

RestauraceHodnocení: 4.3 (2537)

Café Engländer

Rakouský Kavárna Moderní Venkovní posezení Tradiční Vídeňská kavárenská kultura

RestauraceHodnocení: 4.2 (1757)

Café Engländer Praterstern

Rakouský Kavárna Moderní Venkovní posezení Tradiční Vídeňská kavárenská kultura

RestauraceHodnocení: 4 (247)

Café Kunsthalle am Karlsplatz

Asijská fusion Koktejly Moderní Venkovní posezení Terasa Umění

KavárnaHodnocení: 3.9 (104)

Café Restaurant Bräunerhof

Klasický Tradiční

KavárnaHodnocení: 3.9 (1551)

Caffè Bacco

Autentický Italský Venkovní posezení Toskánský Víno Wieden

RestauraceHodnocení: 4.5 (348)

Cucina Itameshi

Fusion Italský Japonský Moderní Venkovní posezení Sezónní

RestauraceHodnocení: 4.4 (713)

Die Feinkosterei Judenplatz

Rakouský Vhodné pro rodiny Moderní Venkovní posezení Regionální Jídla ke sdílení

RestauraceHodnocení: 4.6 (1362)

DO & CO Albertina

Koktejly Elegantní Mezinárodní Středomořský Venkovní posezení Pečivo

RestauraceHodnocení: 4.2 (1099)

Donnersmarkt Restaurant & Bar

Alpský Rakouský Koktejly Elegantní Součást hotelu Moderní

RestauraceHodnocení: 4.3 (170)

Edlingers Tempel

Venkovní posezení Sezónní Tradiční

RestauraceHodnocení: 4.7 (435)

Esszimmer – Everybody’s Darling

Intimní Michelinská hvězda Moderní mezinárodní Degustační menu Párování vín

RestauraceHodnocení: 4.2 (370)

Fabios

Koktejly Elegantní Italský Středomořský Moderní Venkovní posezení

RestauraceHodnocení: 4 (2176)

Figls

Rakouský Pivo Burgery Neformální Řemeslné pivo Venkovní posezení

RestauraceHodnocení: 4.6 (3144)

Fischrestaurant Kornat

Chorvatský Dalmatský Elegantní Středomořský Venkovní posezení Mořské plody

RestauraceHodnocení: 4.4 (1237)

Gasthaus “Zu den 3 Hacken”

Rakouský Pivo Historický Rustikální Tradiční Víno

RestauraceHodnocení: 4.4 (1733)

Gasthaus Pöschl

Rakouský Autentický Pivo Tradiční Víno Skrytý klenot

RestauraceHodnocení: 4.4 (2538)

Gasthaus Stern

Rakouský Pivo Regionální Rustikální Sezónní Tradiční

RestauraceHodnocení: 4.5 (1830)

Gasthaus Ubl

Rakouský Autentický Pivo Venkovní posezení Rustikální Tradiční

RestauraceHodnocení: 4.2 (402)

Gastwirtschaft Schilling

Rakouský Pivo Venkovní posezení Rustikální Tradiční Víno

RestauraceHodnocení: 4.6 (2430)

Gmoa Keller

Rakouský Pivo Historický Venkovní posezení Rustikální Tradiční

RestauraceHodnocení: 4.5 (3904)

Hausbar

Kreativní Intimní Moderní Degustační menu Terasa Současná kultura

RestauraceHodnocení: 4.9 (272)

Heunisch & Erben

Rakouský Moderní Venkovní posezení Sezónní Víno Vídeňská gastronomická kultura

RestauraceHodnocení: 4.6 (854)

Huth Gastwirtschaft

Rakouský Autentický Venkovní posezení Tradiční Víno Vídeňská kultura hospod

RestauraceHodnocení: 4.6 (3186)

JOMA

Brasserie Koktejly Mezinárodní Moderní Venkovní posezení Víno

RestauraceHodnocení: 4.3 (3228)

KELSEN im Parlament

Rakouský Moderní Panoramatický výhled Regionální Sezónní Terasa

RestauraceHodnocení: 4.4 (251)

Kikko Bā

Izakaya Japonský Moderní Přírodní víno Sake Jídla ke sdílení

RestauraceHodnocení: 4.8 (441)

L’Osteria Bräunerstraße

Neformální Vhodné pro rodiny Italský Těstoviny Pizza

RestauraceHodnocení: 4.2 (7896)

Le Salzgries Paris

Bistro Brasserie Elegantní Francouzský Mořské plody Víno

RestauraceHodnocení: 4.5 (523)

Liebsteinsky

Elegantní Francouzské bistro Moderní Terasa Víno

RestauraceHodnocení: 4.6 (693)

LOLA

Autentický Intimní Sherry Španělský Tapas Víno

RestauraceHodnocení: 4.7 (1153)

Lusthaus

Rakouský Elegantní Historický Venkovní posezení Tradiční Výhled

RestauraceHodnocení: 4.3 (1176)

MAKA Ramen

Autentický Neformální Japonský Ramen Japonská kultura

RestauraceHodnocení: 4.6 (611)

Mama Konstantina

Elegantní Řecký Středomořský Moderní Sezónní Víno

RestauraceHodnocení: 4.7 (98)

Mani im Vierten

Brunch Koktejly Blízkovýchodní Moderní Venkovní posezení

KavárnaHodnocení: 4.7 (2595)

Marco Simonis

Lahůdky Designově orientovaný Galerijní Gurmánský Moderní Pečivo

KavárnaHodnocení: 4.7 (249)

MAST Weinbistro

Z farmy na stůl Místní Moderní Přírodní víno Sezónní Degustační menu

BarHodnocení: 4.8 (1080)

Mayer am Pfarrplatz

Historický Venkovní posezení Rustikální Sezónní Tradiční Víno

RestauraceHodnocení: 4.3 (1641)

Meierei im Stadtpark

Rakouský Zaměřené na sýry Moderní Venkovní posezení Sezónní Terasa

RestauraceHodnocení: 4.1 (611)

Mochi

Gril Japonský Živý Moderní Sushi Terasa

RestauraceHodnocení: 4.6 (2927)

Motto am Fluss

Dunajský kanál

Rakouský Mezinárodní Moderní Bio Pečivo Střešní

RestauraceHodnocení: 4.3 (9875)

Mraz & Sohn

Rakouský Intimní Michelinská hvězda Moderní mezinárodní Degustační menu Párování vín

RestauraceHodnocení: 4.7 (803)

Nautilus

Živý Středomořský Venkovní posezení Ústřice Mořské plody Víno

RestauraceHodnocení: 4.4 (1408)

NihonBashi

Autentický Japonský Sake Sashimi Sushi Tradiční

RestauraceHodnocení: 4.6 (1686)

Palmenhaus Brasserie

Rakouský Brasserie Elegantní Historický Mezinárodní Venkovní posezení

RestauraceHodnocení: 4.1 (6977)

Pfarrwirt

Rakouský Elegantní Historický Venkovní posezení Tradiční Víno

RestauraceHodnocení: 4.6 (1073)

Pichlmaiers zum Herkner

Rakouský Venkovní posezení Tradiční Výhled Víno Vídeňská kultura hospod

RestauraceHodnocení: 4.7 (948)

Plachutta Nussdorf

Rakouský Historický Venkovní posezení Tradiční Víno Vídeňská kultura hospod

RestauraceHodnocení: 4.5 (1753)

Plachutta Stammhaus Hietzing

Rakouský Historický Venkovní posezení Tradiční Víno Schönbrunn

RestauraceHodnocení: 4.5 (3772)

Plachutta Wollzeile

Rakouský Ikonický Venkovní posezení Tradiční Víno Vídeňská gastronomická kultura

RestauraceHodnocení: 4.2 (10804)

Plachuttas Gasthaus zur Oper

Rakouský Schnitzel Terasa Tradiční Víno

RestauraceHodnocení: 4.2 (7772)

Plachuttas Neuer Markt

Rakouský Kompaktní Moderní Schnitzel Tafelspitz Tradiční

RestauraceHodnocení: 3.9 (310)

Reserva Ibérica

Lahůdky Venkovní posezení Sherry Španělský Tapas Víno

RestauraceHodnocení: 4.6 (294)

Restaurant Duchardt

Rakouský Klasický Elegantní Francouzský Sezónní Víno

RestauraceHodnocení: 4.7 (311)

Restaurant Herzig

Kreativní Intimní Michelinská hvězda Moderní Degustační menu Párování vín

RestauraceHodnocení: 4.7 (292)

Restaurant kommod

Z farmy na stůl Intimní Sezónní Víno

RestauraceHodnocení: 4.8 (170)

Restaurant Sole

Autentický Italský Venkovní posezení Těstoviny Pizza Víno

RestauraceHodnocení: 4.3 (1643)

Restaurant Wrenkh

Moderní Rostlinný Sezónní Udržitelný Vhodné pro vegany Vegetariánský

RestauraceHodnocení: 4.6 (1063)

Reznicek

Rakouský Pivo Regionální Sezónní Tradiční Víno

RestauraceHodnocení: 4.6 (752)

Ristorante La Tavolozza

Kreativní Elegantní Italský Venkovní posezení Mořské plody Sezónní

RestauraceHodnocení: 4.6 (1105)

Rondell Café am Cobenzl

Rakouský Destinace na svahu Moderní Venkovní posezení Panoramatický výhled Terasa

RestauraceHodnocení: 4 (1236)

Salonplafond im MAK

Rakouský Designově orientovaný Elegantní Moderní Venkovní posezení Terasa

RestauraceHodnocení: 4.2 (2403)

Schwein

Moderní Sezónní Jídla ke sdílení Vhodné pro vegany Vegetariánský

RestauraceHodnocení: 4.4 (398)

ShanghaiTan

Asijský Čínský Koktejly Moderní Jídla ke sdílení Stylový

RestauraceHodnocení: 4.5 (2143)

Skopik & Lohn

Umělecký Rakouský Designově orientovaný Intimní Moderní Terasa

RestauraceHodnocení: 4.7 (1122)

Terrae. tuscan kitchen

Elegantní Italský Moderní Toskánský

RestauraceHodnocení: 4.8 (419)

trude & töchter

Rakouský Neformální Moderní Venkovní posezení Střešní

RestauraceHodnocení: 4.2 (655)

Vestibül

Rakouský Elegantní Historický Moderní Sezónní Císařská Vídeň

RestauraceHodnocení: 4.5 (649)

Zum Schwarzen Kameel

Rakouský Autentický Moderní Venkovní posezení

RestauraceHodnocení: 4.4 (5267)

Zum weißen Rauchfangkehrer

Rakouský Autentický Elegantní Moderní Bio Sezónní

RestauraceHodnocení: 4.4 (3745)

Vídeňská kategorie Culinary stojí na dialogu mezi tradicí a novou vlnou nezávislé scény. Kvalitu táhne sezónnost, pečlivý sourcing z Dolního Rakouska, Burgenlandu a Štýrska a silná vinařská kultura včetně naturálních a biodynamických vín. Místně významné instituce – kavárny, beisly a heurigen – fungují jako společenské obýváky; trhy jako Naschmarkt, Karmelitermarkt či Yppenplatz propojují producenty s každodenní kuchyní a přinášejí multikulturní vrstvy města. Nezávislá místa se koncentrují v Neubau, Wieden a Leopoldstadtu: současná bistra, naturální vinné bary, řemeslné pekárny a cukrárny, stejně jako třetí vlna kávy. V Ottakringu kolem Yppenplatz roste pestrá sousedská scéna; v Grinzingu, Nussdorfu či Stammersdorfu najdete rodinné heurigen s vlastními víny. Město ctí klasiky (schnitzel, tafelspitz, štrúdl), ale daří se i kvalitní zmrzlině a promyšlené vegetariánské/veganské kuchyni; ulice stále patří würstelstandům. Prakticky: vyhledávané podniky vyžadují rezervace a mají omezené dny provozu; platby kartou jsou běžné, menší místa ale někdy preferují hotovost.